协测箱 鲜电冰2款健康保评2功中消养鲜异大能差
中国消费者报报道(记者任震宇)目前市场上宣称具有健康功能的保鲜冰箱产品众多,虽然宣称的中消效果好,但实际使用效果或者用户体验感参差不齐。协测箱养鲜功7月13日,评款中国消费者协会发布22款健康功能电冰箱比较试验结果。健康经测试,电冰22款样品均具备其宣称的保鲜“保鲜”或“养鲜”功能,但测试结果呈现较大差异:有13款样品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能,中消检测结果差异较小,协测箱养鲜功均符合国家标准要求;有7款样品宣称具备除菌功能,评款但测试结果存在差异。健康在易用性评价中,电冰22款样品均表现良好。保鲜
本次比较试验的中消22款电冰箱样品均由中消协工作人员以普通消费者身份从京东、天猫购买,协测箱养鲜功涉及14个国产和国外品牌,售价在1368—10996元之间。其中,国内品牌9个:TCL、美菱、新飞、美的、容声、海信、卡萨帝、海尔、晶弘;国外品牌5个:西门子、松下、伊莱克斯、东芝、三星。
比较试验委托中国家用电器研究院(北京)检测认证有限公司完成,针对消费者关注度高的电冰箱的保鲜、除异味、除菌等健康功能进行测试,同时进行易用性评价。
除异味性能:
13款样品均达标
除异味性能是指电冰箱对内部存储的食物由于本身产生或者腐败过程中产生的含硫、氮等化学物质的去除能力。电冰箱对异味的去除率应该不低于90%。
22款电冰箱样品中,有13款样品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能。经测试,这些样品的除异味功能都符合国家标准要求。其中,异味去除效果最高为92.6%(卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱),最低为90.1%(TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱),结果差异较小。
保鲜性能:
TCL、海尔、美菱、卡萨帝效果好
22款电冰箱样品均在说明书或网页处宣称具有“保鲜”“养鲜”等功能。本次比较试验对22款样品依据QB/T 5510-2021《家用电冰箱保鲜性能试验方法》进行了4项保鲜性能测评,包括维生素C损失率(果蔬)、失重率(食材)、挥发性盐基氮(TVB-N)增长率(肉类)、汁液流失率(肉类),试验结果均呈现较大差异。
维生素C损失率的测试是将青椒放置于电冰箱冷藏室内7天,测定青椒中维生素C的变化情况。维生素C损失率数值越小,代表电冰箱冷藏室对果蔬的保鲜效果越好。测试的22款样品中,维生素C损失最少为2.3%(卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱),损失最多为15.88%(东芝GR-RF535WE-PM137型无霜冷藏冷冻箱)。
青椒在测试前后的外观图。 资料图片
失重率的测试是将装有水和羊毛片的托盘放入电冰箱冷藏室内,测试24小时后水分的减少情况。失重率数值越小,代表电冰箱冷藏室对食品中水分保持效果越好。测试的22款样品中,失水最少为3.11g/24h(卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱),最多为29.21g/24h(新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱)。
挥发性盐基氮(TVB-N)增长率的测试是将牛里脊放入电冰箱冷冻室内7天,测定牛里脊中挥发性盐基氮的增长情况。挥发性盐基氮是肉类经细菌和酶的作用,分解蛋白质产生的氨及胺类等碱性含氮物质。挥发性盐基氮(TVB-N)增长率数值越小,代表电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果越好。测试的22款样品中,牛里脊挥发性盐基氮(TVB-N)增长率最小为3.43%(TCL R521T3-S型无霜冷藏冷冻箱),最大为15.29%(新飞BCD-210WK3CT型无霜冷藏冷冻箱)。
汁液流失率的测试是将牛里脊放入电冰箱冷冻室内7天,测定牛里脊化冻后水分的流失情况。在化冻过程中肉类汁液流失,肉质的外观、质感、口感等会随之变差。汁液流失率越小,代表电冰箱冷冻室对肉类的保鲜效果越好。测试的22款样品中,牛里脊汁液流失最小为3.93%(海尔BCD-532WGHSS8EL9U1型无霜冷藏冷冻箱),最大为14.62%(三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷冻箱)。
除菌功能
海信、容声、卡萨帝、海尔、松下5款效果较好
22款电冰箱样品中有7款样品宣称具有“除菌”“过滤细菌”“动态除菌”“抑制细菌滋生”等功能。结果显示,7款样品均具备除菌功能,但存在差异。
除菌性能的试验是将单增李斯特氏菌放入电冰箱冷藏室,测试24小时后电冰箱对细菌的去除效果。24小时剩余菌落数越少,代表电冰箱冷藏室除菌效果越好。7款样品中,细菌生长最少为70CFU/皿(容声冰箱BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱),最多为156CFU/皿(TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱)。
除菌效果较好的样品有:海信牌BCD-647WFK1DPUJ型家用无霜冷藏冷冻箱、容声牌BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱、卡萨帝牌BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱、海尔牌BCD-217WDVLU1型无霜冷藏冷冻箱、松下牌NR-TB57BPA-W型家用电冰箱(无霜冷藏冷冻箱)。
易用性评价:
美菱、容声、卡萨帝、海尔各项均表现良好
冰箱的易用性评价从便捷性、结构合理性、清洁与维护便利性三个方面进行。
便捷性是通过操作电冰箱控制按键,根据电冰箱反馈判断电冰箱是否满足听觉、视觉、触觉等各项要求;结构合理性是测量电冰箱各项尺寸,并判断电冰箱门在任意位置是否有悬停功能;清洁与维护便利性是通过将电冰箱搁板、门搁架、抽屉拆卸并再次安装,记录拆卸和安装的过程是否顺畅。
测试的22款电冰箱样品的结构尺寸均设计较为合理,易于消费者取放物品和清洁电冰箱内腔。对电冰箱上的操控面板进行按键操作试验,操控面板均有至少两种感官提示,如触碰按键时对应图标闪烁,发出提示音等,方便用户操作。
记者整理受测结果发现,本次比较试验中结果较好的有7款样品。其中,4款电冰箱宣称的功能在本次比较测试的所有项目中(除异味、保鲜、除菌、易用性)均表现良好,样品分别为:美菱BCD-556WPCX型无霜冷藏冷冻箱、容声BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱、卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱、海尔BCD-217WDVLU1型无霜冷藏冷冻箱。另外3款电冰箱未宣称除菌功能,在其他3个项目中(除异味、保鲜、易用性)也有良好表现,样品分别为:TCL R521T3-S型无霜冷藏冷冻箱、海尔BCD-532WGHSS8EL9U1型无霜冷藏冷冻箱、晶弘BCD-230WETCL型无霜冷藏冷冻箱。
中消协提醒
除味、除菌等功能不是无限使用
中消协建议,消费者选购冰箱时,既要考虑家庭个人的食物存储习惯选择合适容积、尺寸、功能的电冰箱,也要对商家宣称的产品功能详加区分,注意抗菌、除菌等描述的差异。存放食品时,生熟食品应分开存放,可以按照说明书中建议的食品放置位置分区摆放。此外,还需注意一些电冰箱的除味、除菌等功能不是无限使用的,应定期更换耗材或者进行清洁保养,确保安全使用维护,才能达到最佳使用效果。
责任编辑:游婕

-
最新!一号台风或将生成
-
宝箱开启全攻略钥匙正确使用方法与技巧详解
-
红警4大国崛起地雷战术全解析隐蔽布设与精准反制决胜攻略
-
刀塔传奇萨尔技能加点全方位指南 天赋选择与实战应用深度解析
-
宿州市劳动模范胡文华:发展中草药种植 带领乡亲致富
-
龙之谷手游角色好感度速升攻略详解 高效方法技巧助你快速提升羁绊
-
暗黑地牢2最新队伍搭配全攻略 顶尖阵容组合推荐与实战技巧详解
-
权力与荣耀宠物合成全攻略 高效技巧与最强组合步骤详解
-
沪指震荡调整跌0.47% 自动化设备板块领涨
-
崩坏星穹铁道遗器升级材料获取途径全解析 高效收集技巧分享
-
行尸走肉第四章终极生存指南视频全流程通关技巧与剧情深度解析
-
无悔华夏渔樵问答719答案解析最新题目答案速看分享
最新更新
- 关于六安城区雨污水管网修复封路施工公告
- 红警4大国崛起地雷战术全解析隐蔽布设与精准反制决胜攻略
- 宝箱开启全攻略钥匙正确使用方法与技巧详解
- 吞食天地2重制版全密码豪华版专属秘籍与解锁攻略完整指南
- 第十四届中国国际商标品牌节将在西安举办
- 微信最囧挑战王第23关通关攻略全关卡详细图文步骤与技巧解析
- 江南百景图同乡会馆宝箱奖励全解析 隐藏福利与珍贵道具获取攻略大公开
- 脑洞人大冒险空调清理全攻略 轻松通关技巧与步骤详解
- 上海持续推动汽车以旧换新
- 元气神殿挂机超神技巧零操作高效刷资源最新懒人必看攻略指南
- 元气神殿挂机超神技巧零操作高效刷资源最新懒人必看攻略指南
- 时光公主好感度速升指南全角色送礼攻略与高效技巧分享
推荐阅读
- 宿州:发挥城市公园生态价值 打造人居环境绿意空间
- 奥比岛梦想国度雪松高效获取攻略 快速收集技巧与步骤详解
- 死亡回归第六关卡太阳碎片精准坐标解析与关键道具获取路线指南
- 剑与远征红装部位优先购买顺序推荐各部位优先级选择攻略详解
- 农业农村部等七部门联合印发通知 稳定肉牛奶牛生产
- 微信成语大师状元329关图文通关技巧与答案详解助你轻松闯关成功
- 凶煞降临异界激战开启梦幻模拟战全新妖怪召唤活动玩法解析与挑战指南
- 部落与弯刀手游树人招募攻略详解 高效获取树人技巧与条件解析
- 方元:80后村书记逐梦乡村振兴
- 时光公主好感度速升指南全角色送礼攻略与高效技巧分享
- 彩虹物语恶魔迷宫全攻略通关技巧与隐藏关卡全解析指南
- 死亡回归第六关卡太阳碎片精准坐标解析与关键道具获取路线指南
猜你喜欢
- 文旅领域APP理应更“适外”
- 解神者新手完全攻略从零开始入门到精通全流程详解与技巧解析
- 梦幻模拟战雪莉SP天赋深度解析翱翔战场的圣剑意志与战术革新
- 权力与荣耀宠物合成全攻略 高效技巧与最强组合步骤详解
- 140.6万人次!宁波这些地方,火热!预测今天更火
- 双生视界咖啡全攻略:饮品图鉴与顾客偏好指南
- 烟雨江湖家园建筑高效搭配指南与最优布局方案推荐解析
- 阴阳师修罗战场速刷阵容推荐高效打法攻略助你快速制胜通关技巧详解
- 六安五里墩大桥最新消息
- 原神11月11日维护更新公告1.1版本新增内容与优化调整全解析
- 荒野大镖客2亡者宝藏全收集攻略:隐藏位置详解与精准寻宝路线指引
- 君王3高等级宝石获取途径与主要来源全面解析攻略
谷氨酸脱羧酶在枯草芽孢杆菌中的表达及应用(二)
